O mercado físico de boi gordo registrou preços estáveis nesta quinta-feira. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, mais uma vez foi registrado um inexpressivo fluxo de negócios. “Os frigoríficos de maior porte ainda estão remanejando seus abates aguardando a suspensão do embargo voluntário em relação à China, situação que domina as atenções mercadológicas desde o início do mês”, disse Iglesias.
Os frigoríficos ainda tentam realizar negociações abaixo da referência média, e esse movimento se consolida no Mato Grosso e em Goiás. Em São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul o mercado até apresentou quedas nos últimos dias, mas ainda opera acima dos R$ 300 por arroba, com apenas negócios pontuais sendo realizados abaixo desse patamar nesses estados.
“Para o pecuarista o cenário ainda é complicado, avaliando os custos de nutrição animal bastante acentuados em 2021. Manter os animais confinados acaba por reduzir a margem operacional”, salientou o analista.
Com isso, em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou estável em R$ 304 na modalidade à prazo. Em Goiânia (GO), a arroba permaneceu em R$ 290. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 302, estável. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 283. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 302, inalterada.
Atacado
Já no mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem firmes. No decorrer da semana, o ambiente de negócios ainda sugere por inexpressivo potencial para reajustes no decorrer da segunda quinzena do mês, período que conta com menor apelo ao consumo.
A grande preocupação segue na possibilidade dos frigoríficos exportadores que seguem com carne estocada em câmaras frias e mesmo nos portos, se esse estoque for disponibilizado no mercado interno os preços tendem a recuar, abrindo espaço para uma nova rodada de pressão sobre os preços do boi gordo.
Assim, o quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 16,30. Ponta de agulha também permanece precificada a R$ 16,30, por quilo. Quarto traseiro ainda é precificado a R$ 21,50, por quilo.
