O mercado físico de boi gordo registrou preços estáveis nesta sexta-feira. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o mercado de boi gordo encerra a semana apresentando acomodação em seus preços.
“A estabilidade permanece dominante em grande parte do país, consequência da posição confortável das escalas de abate entre os frigoríficos, que atendem entre cinco e sete dias úteis em média”, afirma Iglesias. “Os frigoríficos de maior porte ainda contam com a incidência de contratos a termo além da utilização de confinamento próprio para desfrutar de uma posição ainda mais tranquila. Mesmo com escalas tão avançadas não é evidenciada pressão de queda, o mercado aparenta ter alcançado um ponto de equilíbrio”, acrescenta.
A demanda de carne bovina se mostra positiva às vésperas do Dia dos Pais, algo já esperado, com alguma alta dos preços das carnes no atacado. “O grande problema ainda é o preço proibitivo da carne bovina no atacado, impossibilitando altas mais robustas da carne. Por outro lado, as exportações permanecem em bom nível, com a China absorvendo relevantes volumes de proteína animal brasileira”, assinalou o analista.
Ainda há otimismo em torno do avanço da vacinação resultando em uma retomada mais consistente da atividade econômica. “Ou seja, haverá avanços do consumo de carne bovina restante do ano, com destaque para o último trimestre. O problema é que a carne bovina permanece em patamar proibitivo, e a tendência é pela preferência pela carne de frango, proteína mais acessível”, completou Iglesias.
Com isso, em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 317 na modalidade à prazo. Em Goiânia (GO), a arroba teve preço de R$ 304, inalterado. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 313, ante R$ 312,00. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 308, estável. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 311 a arroba, estável.
Atacado
Já no mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem firmes. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade do movimento de alta, em linha com a boa reposição entre atacado e varejo durante a primeira quinzena do mês. “O Dia dos Pais tende a capitalizar bons resultados em 2021, considerando o abrandamento das medidas de distanciamento social, permitindo o funcionamento de restaurantes e outros estabelecimentos próximos a sua normalidade”, disse Iglesias.
O quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,90 por quilo, inalterado. O quarto traseiro teve preço de R$ 21,20 por quilo. Já a ponta de agulha foi precificada a R$ 17,00 por quilo, estável.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão de hoje com alta de 0,36%, sendo negociado a R$ 5,2360 para venda e a R$ 5,2340 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,2070 e a máxima de R$ 5,2750. Na semana, o dólar acumulou alta de 0,52% ante o real.
Por Agência Safras
